Alimentazione

Oggi la maggior parte degli esperti concordano nell’affermare che quello che mangiamo è forse il fattore più importante per il mantenimento o la perdita della salute. Gli alimenti interagiscono con il patrimonio genetico. Tutti i giorni partecipano alla regolazione dei nostri geni. Per questo l’alimentazione condiziona in maniera determinante lo stato di salute. Grazie ad una sana ed equilibrata alimentazione si costruiscono i presupposti per ridurre e/o annullare molti dei fattori di rischio per malattie non trasmissibili. Per un rallentamento dei processi di invecchiamento.

 

Moringa, la scienza conferma: è l’albero dei miracoli

Moringa, la scienza conferma è l’albero dei miracoli

La Moringa Oleifera è una pianta originaria delle montagne himalayane dell’India. E’ coltivata soprattutto in centro e sud America, Africa, Medio Oriente, India e Cina. La pianta di moringa è resistente alla siccità e si può sviluppare in un’ampia varietà di terreni, anche poveri e su suolo sterile. In terreni di buona fertilità e mediamente …

Moringa, la scienza conferma: è l’albero dei miracoli Leggi altro »

Vitamina C: cos’è, cosa fa e quanta ne serve

Vitamina C cos’è, cosa fa e quanta ne serve

La vitamina C, chiamata anche acido ascorbico, svolge importanti funzioni nel nostro organismo. Non può essere prodotta dall’essere umano e quindi deve essere assunta tramite l’alimentazione. E’ una vitamina idrosolubile, si scioglie cioè nell’acqua. Il passaggio delle vitamine idrosolubili all’interno del nostro corpo è diretto. Una volta entrate nell’organismo i cibi che le contengono sono digeriti e le …

Vitamina C: cos’è, cosa fa e quanta ne serve Leggi altro »

Ferro: essenziale per la salute

Ferro essenziale per la salute

Un terzo della popolazione mondiale soffre di carenza di ferro, a causa della scarsa di questo minerale negli alimenti. E’ un minerale essenziale per la vita. Entra nella struttura di numerose ferroproteine. La più importante è l’emoglobina contenuta nei globuli rossi (vedi immagine). Grazie proprio al ferro l’emoglobina è in grado di legare in maniera reversibile l’ossigeno …

Ferro: essenziale per la salute Leggi altro »

Cioccolato: può essere una “vera medicina”

Cioccolato può essere una “vera medicina”

Il cioccolato e il cacao fanno bene. Gli studi che lo evidenziano sono ormai moltissimi. La pianta del cacao, Theobroma cacao, nasce come pianta selvatica nelle foreste dell’Amazzonia. Dai suoi semi si ricava la polvere di cacao, utilizzata per creare il cioccolato e moltissimi altri dolci. Gli antichi popoli Toltechi e Incas del Sud e …

Cioccolato: può essere una “vera medicina” Leggi altro »

Proteine: quante e quali in una corretta alimentazione

Proteine quante e quali in una corretta alimentazione

Le proteine sono essenziali per il nostro benessere. Non devono mai mancare nella nostra alimentazione. Attenzione però ad un loro eccesso. Se si esagera il corpo va in sofferenza. Molte famose diete famose prevedono l’assunzione di cibi con molte proteine, soprattutto per dimagrire. Potrebbero però rivelarsi pericolose. Anche la dieta dei bambini e degli adolescenti è spesso …

Proteine: quante e quali in una corretta alimentazione Leggi altro »

Vitamina E: dove si trova e tutte le sue proprietà

Vitamina E dove si trova e tutte le sue proprietà

La vitamina E è una delle sostanze con maggior potere antiossidante. Sarebbe meglio parlare di vitamine E. Infatti sotto il nome vitamina E sono classificate diverse vitamine liposolubili.  Cioè che si sciolgono soltanto nei grassi e non nell’acqua. E’ sintetizzata solo dalle piante. Le forme di vitamina E conosciute: tocotrienoli (presenti in 4 isoforme: α, β, γ e δ) T3 …

Vitamina E: dove si trova e tutte le sue proprietà Leggi altro »

Contattaci